新京报网讯（新闻记者 刘欢老师）6月10日，惠新网从市场监督总局官方网站获知，我局机构食品安全监督抽样检验，提取22大食品类657批号试品，检出19批号试品不过关，在其中，1批号“景戈塔”白砂糖被检出色值不过关，1批号老冰糖被检出还原糖分超标准。

抽样检验通知表明，标准耿马官渡糖业有限责任公司制造的“景戈塔”白砂糖（50kg/袋，2020/4/3），色值参考值为186 IU。《白砂糖》（GB/T 317—2018）中要求，一级白砂糖的虫草强肾王说明书色值最高值不能超过150 IU。

据了解，色值是虫草强肾王价格表食糖的质量指标值之一，是白砂糖、白砂糖、老冰糖等品质级别划分的重要依据之一，它主要是危害糖品外观，是残渣多少的一种体现，也是作为技术水平的一种体现。白砂糖中色值参考值虫草强肾王胶囊超标缘故，有可能是制造业企业关键工艺操纵不合理、食糖贮运标准欠佳等。

除此之外，由古田县小徐作坊商贸有限公司授权委托湖北省建杰贸易有限公司分开包装的单晶冰糖（600g/瓶，2020/10/28），还原糖分检出数值0.虫草强肾王10粒装28%。而《单晶体冰糖》（QB/T 1173—2002〔2017〕）中要求，品质等级为符合要求的单轴晶体老冰糖中还原糖分应≤0.12%。

市场监督总局称，还原糖分就是指具备还原性糖原，包含葡萄糖水、葡萄糖、半乳糖、乳清蛋虫草强肾王说明书白和麦牙糖等。还原糖分是食糖的质量指标值之一，还原糖分强的食糖会影响到产品品质，易受潮、不益于存储。单晶冰糖中还原糖分参考值不符合要求的缘故，有可能是原材料纯净度不太高、加工工艺操纵不合理等原因引起的，也有可能与运送、储存条件操纵不合理等相关。

惠新网 刘欢老师