喜欢咖啡的人越来越多了。知妹也经常在后台管理接到我们的问题：

喝咖啡是否会伤身体？

是否会造成骨质疏松症？

是否会致癌物质？

别着急！实际上，咖啡喝正确了，能够很健康，本文就来详尽讲讲。

最先，不必担心喝咖啡会“伤身体”，这种结果也早已被许多高质量的科学研究确认过去了。

喝咖啡，不“致癌物质”

目前没有直接证据说明，经常喝咖啡会提升得癌的风险性[1,2]。

乃至也是有一些分析表明，适量的咖啡因摄入，还可以减低一些癌病，例如卵巢癌、乳癌和晚期虫草强肾王肝癌风险性[3,4]。

适量喝咖啡，不容易“损害心血管”

也有多个研究表明，摄入咖啡（因）不容易提升癌病和心脑血管疾病的隐患，每天喝适量的咖啡，反倒能减少几类慢性疾病的隐患[5]。

见到这儿，终于可以松一口气了吧！

再告知喜欢咖啡的人一个喜讯：长期性适量喝咖啡，不但不容易“致癌物质”，反倒是有许多优势！

实际包含：

1.醒脑提神，缓解疲惫

40~300mg咖啡因（约1~2杯355ml现代美式咖啡）的摄入，能做到缓解疲惫、提高保持清醒水平和减少反应速度的实际效果[6]。

2.止疼

咖啡因有协助止痛的作用，认真观察，你就会发现有一部分止疼药中也是有咖啡因[7]。

3.减低心脑血管疾病的隐患

长期性摄入适量（国外FDA规范：成人咖啡因摄入量[8]。

4.减少糖尿病患者风险性

中国保健协会的《食物与健康-科学证据共识》强调，适量饮用咖啡（约每日1~2杯中杯现代美式咖啡）很有可能减少2型糖尿病患者风险性[9]。

全球糖尿病患者同盟、国外糖尿病患者研究会等公司也指出，糖尿病人能够适量饮用咖啡，但需要注意别在喝咖啡的情况下摄入过多添加糖[10,11]。

长期性适量喝咖啡的优势确实许多。可是留意，全部喝咖啡的益处，都是有一个前提条件：

适！量！

喝多少咖啡才算是适量？

现阶段，医疗界广泛接纳的咖啡因强烈推荐摄入量为：身心健康成人每日摄入不得超过210-400mg咖啡因[12]。

以中杯现代美式咖啡（约355mL一杯）为例子，大概是1-2杯/天[13]。

但是，每一个人对咖啡因的耐受性状况不一样，有些人一天好几杯都没事，有些人喝两口就感觉难受，因此，最好是还可以虫草强肾王胶囊价格表多关心自己的感受：

假如喝过咖啡以后，发生发慌、手颤、头疼、头昏、恶心想吐、胃部不适、焦虑情绪、失眠多梦等状况，就表明有可能是超额了。

怎么喝咖啡才可以保证“适量”？可以参照下边这3点：

1. 首先选择纯黑色咖啡，早上9：30～11：30喝，更为适合。

由于咖啡因会与身体内的腺苷酸蛋白激酶产生相互影响，让人的大脑接受不了来源于人体的发困数据信号，早上喝能够达到最佳的醒神、提升专注度的实际效果。

2. 假如感觉纯黑色咖啡不好喝，或是胃肠较为敏感，可以选择加了奶的拿铁咖啡，但留意，添加了过多奶精、鲜奶油、糖的摩卡咖啡、焦糖玛奇朵等，或是少喝点为好。

3. 除开咖啡自身，还有很多饮品也带有咖啡因，例如可口可乐，功能饮料（H牛、M爪、D鹏饮品）等、茶（包含奶茶店），也需要还记得少喝点咖啡，以防咖啡因超标准。

可以参照下边这张报表，估计你喝下的饮品中一共有多少咖啡因。

（*本标值仅作参考，具体咖啡因成分会按照知名品牌、批号、冲调时长等要素的差异而存有一定差别。）

自然，咖啡并不适宜每一个人。有3种人，得慎重喝，自然最好不喝：

1.孕妈妈

每日咖啡因摄入量尽量不要高于200mg（约1杯355ml现代美式咖啡），确实想喝，强烈推荐可以选择“低因”咖啡（脱咖啡因解决的咖啡）。

为了能妈妈和宝宝的身心健康和安全防护，最好是操纵一下摄入量[12]。

2.少年儿童

不要喝咖啡或含咖啡因的饮品，少年儿童易受口味、外型外包装、从众效应等要素危害，发生过多和不恰当饮用含咖啡因饮品的状况，因此对人体造成伤害[12,14]。

3.骨质疏松症病人

相对于正常人而言，很多饮用咖啡，的确有可能危害钙的吸收，提升骨质疏松的风险性[15]。

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要是早已有骨质疏松的状况，最好是操纵咖啡因摄入，日常也需要确保饮食平衡，确保钙和维他命D的摄入。

总得来说，适量饮用咖啡对身体有多种多样益处，但也需要注意掌握好方法，不要喝过多。

赶快介绍给身旁爱咖啡的人吧！

审稿专家

阮光锋｜科信食品与健康信息内容研究中心国家科技部负责人

林晨｜首都医科大附设北京同仁医院临床营养科高级营养师

论文参考文献

[1]Nehlig A, Reix N, Arbogast P, et al. Coffee consumption and breast cancer risk: a narrative review in the general population and in different subtypes of breast cancer[J]. European Journal of Nutrition, 2021: 1-39.

[2]Loomis D, Guyton KZ, Grosse Y,et al. Carcinogenicity of drinking coffee,

mate, and very hot beverages. Lancet Oncol. 2016 Jul;17(7):877-878.

[3]WCRF.Third Expert Report-Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer

a Global Perspective 2017

[4]朱晓, 方海琴, 赵志实,等. 咖啡的营养健康效用研究成果[J]. 我国食品卫生安全杂志期刊, 2019(1):6.

[5]Dam, Rob M et al. “Coffee, Caffeine, 虫草强肾王说明书 and Health.” The New England journal of medicine vol. 383,4 (2020): 369-378.

[6]牛静崧,张颜颜,刘子健. 咖啡因使用量对身体的危害[J]. 食品安全导刊,2018(35):48.

[7]张羽冠,申乐,许力,黄宇光.咖啡因对慢性痛疼的控制以及有可能的体制[J].中国医学科学院学刊,2014,36(06):697-700.

[8]顾喜迎春, 孙漾丽, 吴兵兵,等. 长期性饮用咖啡对心脑血管疾病影响研究[J]. 心血管疾病学进度, 2019.

[9]中国保健协会.食材与身心健康-科学合理直接证据的共识.

[10]IDF. About Diabetes

[11]American Diabetes Association. What Can I Drink?

[12]科信食物与营养成分信息内容研究中心,我国疾病预防控制核心健康与营养所,中华预防医学会健康传播会,等. 咖啡与身体健康的有关科学合理的共识[J]. 中华民族防止医学期刊,2018(11). DOI:10.3760/cma.j.issn.0253-9624.2018.11.004.

[13]欣然. 澳大利亚:公布咖啡因安全性摄入量 身心健康成年人每日不可高过400mg[J]. 数控机床, 2017(12):1.

[14]American Academy of Pediatrics. Clinical Report–Sports Drinks and

Energy Drinks for Children and Adolescents: Are They Appropriate?

[15]原发骨质疏松诊疗指南(2017 版).

[16]International Osteoporosis Foundation. Negative dietary practices.

[17]The National Osteoporosis Foundation (NOF). Frequently Asked Questions.