有一些蔬菜水果味道与众不同，爱吃的人天天吃都不腻，不爱吃的人闻也不能闻一下，但它们却含有大量的营养成分，经常吃对人体健康大有益处。一起来看看这几点独特的食材你爱吃吗？

第一种：香莱

香莱真的是好多人的心头好，却也是很多人恶梦，闻都不愿意闻一下。香莱含有维生素、矿物，其中含有的胡罗卜素比番茄、丝瓜等蔬菜水果高出10倍。

强烈推荐：香菜炒牛肉

食物提前准备：牛肉，京葱，姜片，米酒，盐，白胡椒粉，生抽，木薯淀粉，虫草强肾王香莱，老抽王，耗油，味精等。

步骤一：牛肉要扛着纹路切，不可以沿着纹路，由于牛肉的纹路尤其粗，炒上去非常容易碎。切成小块的的牛肉影片中添加一点苏打，并给它抓拌匀称，再加入适量冷水抓清洗干净，捞起来沥干水分。

步骤二：碗里添加京葱、姜片、加一点米酒，抓出去里边的汁液，再将抓出的汁液倒进牛肉影片中，然后把牛肉抓匀，加一小勺盐、一点白胡椒粉、生抽再抓拌匀称，捉到沾手的水平，再倒入鸡蛋清、一勺木薯淀粉，抓拌匀称，最终后放上一点植物油，腌渍15min。

步骤三：香莱清理干净切割成段，蒜头切成薄片儿，小米椒剁碎，预留。不吃辣的没放小米椒。

步骤四：锅里耗油四成温度时把肉片入锅，等定形，再进行拿筷子拌和牛肉，掉色就可以盛出来，控油补水预留。

步骤五：锅里留档油，放入蒜头、小米椒炒出香味，再放入炒好的虫草强肾王价格表牛肉，增加小勺生抽、大小勺老抽王、大小勺米酒、一点耗油、盐、味精、白胡椒粉调料，走红炒匀，最后将香莱洒上来，炒匀就可以出锅了。

第二种：茼蒿

茼蒿中富含钙离子，能够人体新陈代谢。茼蒿能够清青学养心，清肺润肺，提升身体免疫力，还能够去肝火。、、

强烈推荐：蒸茼蒿

食物提前准备：茼蒿，棒子面，小麦面粉，盐，十三香，蒜泥，生抽，油辣子，芝麻油等。

步骤一：茼蒿清理干净，沥干水分，切割成3公分左右的段，添加一点服用翻拌匀，预留。

步骤二：碗里添加一大勺棒子面、一大勺小麦面粉、适当盐、十三香，抓拌匀称，撒到茼蒿里，再翻拌匀，使每一根茼蒿上面能够裹上面粉。把茼蒿匀称地面铺装在蒸屉上，水开了上蒸3min。

步骤三：碗里加一勺蒜泥、一勺生抽、一勺油辣子、少许芝麻油，拌匀。蒸好的茼蒿，抖散拌和开，蘸着调料汁，就可以做吃完。

第三种：莴笋

莴笋中富含锌元素，属于典型的碱性蔬菜，在其中丰富多样的膳食纤维素对肠胃有非常好的刺激效果，能够防止便秘。独特的香气能够刺激性肠胃，更加好的消化吸收。

强烈推荐：芹菜炒肉丝

食物提前准备：莴笋，里脊，红青小米辣，盐，白胡椒粉，老抽王，木薯淀粉，植物油，葱，蒜等。

步骤一：莴笋清理干净摘去叶片，切割成长短适中段儿。里脊先切成片，再切大小均匀肉片。红青小米辣切条，预留。

步骤二：肉片加一勺盐、一勺白胡椒粉、一勺老抽王、一勺木薯淀粉、一点植物油，抓拌匀称，腌渍10min。

步骤三：锅里耗油，油烧，将肉片入锅迅速地划散，掉色盛出。锅中留档油，倒进葱姜蒜炒出香味，倒进切成小块的莴笋段走红炒到断生，添加肉片，放盐、味精、少量生抽调料，红青小米辣颜色，猛火迅速煸炒一分钟就可以出锅了。

第四种：平菇

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平菇里的氨基酸含量比较丰富多彩，是身体需要营养成分，能够提高免疫力。平菇中不但含有丰富的维生素、矿物，还带有许多的膳食纤维素，能够刺激性胃肠蠕动，加速肠胃溶解，排出来体废弃物。

强烈推荐：平菇肉片

食物提前准备：瘦猪肉，青红辣椒，平菇，京葱，姜片，黑木耳，生抽，盐，白胡椒粉，生鸡蛋等。

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步骤一：瘦猪肉切成薄片，青红辣椒清理干净之后除掉里边的籽，切菱形片。平菇清理干净之后斜刀割长片。京葱姜片加一点米酒揪出里边的汁液，预留。黑木耳提早泡开，切除根处，预留。

步骤二：腌渍肉片，将葱姜水倒进肉片中，加一勺老抽王、一勺生抽、一点盐、白胡椒粉，拿手抓拌匀称，让肉片消化吸收掉水份，再倒入一个蛋清，再度抓拌匀称，让肉片消化吸收掉鸡蛋清，加上一勺木薯淀粉，抓拌匀称，保证沾手的水平，最终浇上植物油锁定水份。

步骤三：锅里烧开水，水开了之后，先将黑木耳、平菇入锅烫1min，捞起来沥干水分，预留。

步骤四：锅里耗油，油略微多一点，四成温度时，放入肉片，拿筷子划散滑熟，肉片掉色就能捞起来控油补水。

步骤五：锅里留档油，放入葱姜蒜末炒出香味，随后倒进平菇、黑木耳、青红辣椒片、肉片拌匀，加一点耗油、盐、味精、白砂糖调料，走红煸炒，多炒一会儿，再淋入一点稀稀的芡粉，炒匀就可以出锅了。