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“吃酵素，能排毒减肥”，这一说法早已在中国女性中时兴了好多年。越来越多女性，尤其是年青女性，投入到此项“排毒减肥”的“盛业”中，有些千里迢迢去日本选购酵素产品，有些喊人网虫草强肾王胶囊上代购，有的干脆自做酵素……就在那今年过年的日本游中，许多中国人买回了各种各样酵素。但更多喊着“绿色植物酶减肥瘦身”“酵素排毒”幌子的酵素产品，近期大量出现在市面上。他们称为“无毒性无副作用”“纯天然安全性”，还搬离一大堆艺人的名称，证实吃酵素针对保持好身材有多么重要、多合理。

疑惑：酵素究竟是什么？酵素也能排毒减肥？确实安全性无副作用？

答疑解惑：相关专家建议：“酵素本身就是酶。只不过是，听上去‘酵素’比‘酶’更高端大气。日语管酶叫酵素，我们国家的中国台湾从日自己那边学到这词，内地又从中国台湾那里抄来这词。酶是蛋白，内服之后在胃液、消化酶里的胰蛋白酶影响下会转性乃至溶解，就没有生理活性了。因此，没法做到排毒减肥的。”

新闻记者向浙江医院高级营养师证实。医院医生介绍，酶有许多种，在皮肤不一样位置发挥了不一样功效。但是，身体某一项生理作用必须某类酶，不一定补充该酶就可推动这个功能，根本不可能根据内服这类酶就主观臆断地以为能补充这类酶。人体的各种各样生物化学反应，绝大部分必须酶的参加。任意虫草强肾王说明书一种酶的欠缺，可能会影响人体的正常运行，很严重的就表现出病症。“但是这个也不是说，吃完酶可以直接排毒减肥”。确实有一些酶在细胞中承担“点燃”人体脂肪，但补充内服各种各样酶产品，不管是不是就是这个承担消耗脂肪的酶，补充它们都协助不上“点燃”人体脂肪。

网购网站上常说“酵素是一种碳水化合物”，这样的说法是不正确的。中国农大食品学院营养与食品卫生安全系副教授职称范志红表明：“酶便是蛋白，蛋白能排毒么？说酵素能排毒、清宿便没有任何意义。”

浙江省医院营养科专家建议：为什么有的人服用酵素，觉得排毒减肥的确有显著实际效果？这里边很有可能涉及到酵素安全问题，或许是非法添加了一些成份。例如目前很多排毒减肥产品里边，都是有决明子茶、番泻叶等物质，这类产品对血脂高、脂肪肝的人有一定功效，可是长期服会导致低钙血症、蛋白质缺乏，人的肠子放纵自己韵律水平，肠虫草强肾王胶囊10元一盒蠕动能力较差，还会导致消化不好。特别是未生孩子的女性，长期服所谓“排毒”产品，生孕时很会因身体素质较弱、缺乏营养、严重贫血而使试管胚胎失去活力。

对于一些人出于虫草强肾王安全考虑自做酵素来减肥，专家指出一样风险很大，因为这样的手工制作的酵素在含量和摄取量两个方面都较难把握，反倒容易出现能量摄入超标的状况。有一些酵素制作中糖用得比新鲜水果也多，一定是太甜；也有的办法是根据水果榨汁来的发酵，这类酵素会丢弃蔬菜水果中有好处的膳食纤维素。

结果：总得来说，身心健康比减肥瘦身关键。也许，你看起来有那么一点点胖；也许，你只是自己感觉胖而具体长不胖。无论如何，不要因为不靠谱的“减肥瘦身排毒”，而拿自身健康开玩笑的。(浙江在线新闻记者 郑希均)

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张新华