“并没有酵素，也就没有性命”“东京大学专家教授发觉酵素可抑制直肠癌患病”“吃着吃着就变瘦了”……这种宣传策划酵素产品养生美容“奇妙功效”的广告词，让酵素朋友圈和各种电子商务平台中甚是受欢迎。但是，酵素产品的具体作用不但屡遭权威专家怀疑，产品品质也屡次查出了不过关。用户在选购时要理性看待其作用，购买专业生产商制造的酵素产品。

酵素价钱差别很大

“都别晒‘A4腰’了！‘酵素腰’你有没有？没有的虫草强肾王胶囊价格表话赶快喝着。”借着在网上“A4腰”的温存没有尽到，李女士立刻借势营销发了一条营销推广酵素粉朋友圈，配图图片是一位火辣身材的大美女将一盒酵素粉放到腰部。

李女士出售的是一款名叫“B365蔬菜水果酵素粉”的酵素产品。她自去年3月逐渐卖酵素产品，除开蔬菜水果酵素粉，也有酵素洗头用具。针对酵素的作用，她已不一而足。

“虫草强肾王胶囊短期内实际效果能够醒酒、治疗便秘、改善睡眠质量；中后期实际效果通常是美容减肥，例如去痘、靓肤、美白祛斑、减腹部；经常喝酵素，则可健脾养胃、调理亚健康、提高免疫力，还可降‘三高’。”李女士还特别注重，“这一等同于食品类，没有不良反应”。

但是，当问起喝多长时间就能有效果情况下，李女士的回应则模糊起来：“这一需看人的体质，例如减肥瘦身，有些人瘦得快，有些人瘦得慢。酵素并不是药物，不是这种吃完立马就能瘦的。”

对于市场价，李女士所卖这一款产品，一盒269元，里有30袋。依照一天喝2-3袋的使用量，一盒能喝上10-15天。

但是，在某宝检索酵素，不仅在品牌上比较杂乱无章，价格方面也存在一定差别。李女士所卖这一款蔬菜水果酵素粉，一样份量最大卖去288元，最少乃为120元。一款日本品牌酵素粉，价格定位在59元至168元。除此之外，酵素源液的市场价贵很多，一款名叫“Lumi”的720ml酵素源液，网标价做到1680元。

酵素作用从未有过科学支撑点

那样，酵素究竟是一种怎样的产品呢？它实际效果真像李女士说的那么奇妙吗？

“日语中常会把一些早些年找到的普遍化合物称为‘X素’，例如‘氢’叫‘水素’，‘氧’叫‘酸素’，而‘酶’，就叫做变成‘酵素’。”轻和重健身工作室技术主管毛蔚说。

“酵素便是蛋白质的一种，步入消化系统后，能被胰蛋白酶、蛋白酶、肠肽酶溶解，慢慢变成碳水化合物，消化吸收进身体。在网上传的效率高深莫测，但实际上作用并没有是最科学的论述。”山虫草强肾王胶囊10元一盒东大学齐鲁医院教授、研究生导师王玉玮详细介绍。

以店家称为的酵素能够瘦身塑形为例子，做为蛋白，酶在胃酸的作用下能转性，最后被转化成各种各样碳水化合物，并完全丧失活力。换句话说，酵素在消化系统时会被溶解，没机会进到体细胞，不太可能具有宣传策划里的减肥瘦身功效。对于酵素的许多作用，现阶段也并没有任何科学根据。

虫草强肾王说明书更令人堪忧是指，喝酵素不但起不了需要的作用，反而会由于产品质量不合格损害自己身体。

质检总局发布的信息表明，2015年2月不过关入境食品类护肤品中，来源于台湾省、制造商为泰康泉生技有限公司、知名品牌名叫“水益酵素”的产品因菌落总数超标而进入黑榜。2015年全年度，质检总局依次查出来49生产批次酵素产品品质不过关。

自做新鲜水果酵素别乱吃

“和类似保健产品对比，酵素实际上没什么实际效果，性价比低，有那个钱不如去吃其他保健产品，办个健身馆什么的。”一位酵素市场销售公司员工表露。

据他详细介绍，酵素成本不上市场价的四分之一，这当中也包括进口关税、外包装、人力费等费用。“显而易见，酵素的原材料需要多少费用了。并且一些称为海外进口的酵素，都在本地投资建厂，物品或是国内，只离开了下海关部门步骤，就称为进口的，实际上在中国一样做。”

除此之外，在网上一些手工制作的酵素产品，由于生产过程中环境卫生掌控不到位、缺少有效的管控，非常容易发生产品质量问题，顾客一定需谨慎选购。

“制做新鲜水果酵素时经常要添加大量糖，糖份通常是在10%之上，多喝点也会增加糖摄入。家里若是有肥胖症、糖尿病患者人员，这类水果糖水不太适合她们喝。并且，新鲜水果在发酵过程中容易遭受霉菌环境污染，因而一些手工制作的新鲜水果酵素很有可能存在一定的安全风险。”食品类与营养信息研究中心权威专家阮光锋说。