红葡萄酒开瓶器是开红酒的一种开瓶器专用工具，有很多种类型。它主要运用于割开红葡萄酒酒瓶封帽，拔出来软木塞。便于喝下去自己心仪的佳酿。普遍的类型有：海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、标准气压式开瓶器等。常见的开瓶器有福美来红葡萄酒开瓶器、真空包装开瓶器、翼型开瓶器等。

T型开瓶器：是很简单的开瓶器之一，由手把和螺旋钻头构成，其用法也很简单，但它用起来较为费劲，而且往往能把软木塞拔断或打碎，从而对白酒导致环境污染。

双臂式杆杠型开瓶器：也称为蝴蝶型开瓶器，由两个可调节的手臂和螺旋钻头构成。随之麻花钻钻进软木塞，其双臂也往上上升，上升到尽头后，只需按住双臂，酒塞便被拔出来了。特点是省劲、高效率，但不容易实际操作，结构复杂，不方便带上，仅适宜家居应用。

侍从型开瓶器：别名“侍从之家”，是大部分品酒师经常使用的。其一般由酒刀（用来划开外包装瓶塞的锡箔），螺旋钻头和起塞支撑架构成。使用方法也简单易学的，在螺旋钻头被钻进酒塞后，将起塞支撑架放置短板边沿，一步一步将酒塞拉出。它折叠式方便携带，并且功用多种多样，因而备受品酒师们的热捧。

兔耳型开瓶器：是一种迅速开瓶器，以其2个用以夹到红提酒瓶颈的门把像兔耳而出名。在“兔耳”门把夹到短板后，迅速压下去压杆，使螺旋钻机直接进入瓶盖，随后回拉压杆，使木塞滑脱。其实际操作简单有效，但沉重不方便带上，并且价格比较贵。

Ah-So开瓶器：都是简单易学的开瓶器之一。它是由门把和两个铜片构成，实际操作很简单，只需把两铜片插进软木塞和酒瓶边沿空隙，再慢慢自右向左转动并往上拨出去软木塞就可以。应用Ah-So开瓶器不必担心软木塞会拔断或碎掉而卡住水中。

电动式红葡萄酒开瓶器应用详解一

双臂式杆杠型开瓶器应用详解二

红葡萄酒开瓶器海马刀应用详解三

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红酒开酒瓶应用详解五